Hoy es mi ultimo dia en el "RESTAURANTE OLIVIA" Un viaje gastronomico que duro 8 meses,donde realice menú dia a dia, diseñe la carta y junto a mis compañeros he vivido grandes momentos, un pequeño lugar de palma que solo lleva abierto un año y dos meses,en estos ocho meses de experiencias solo queda agradecer a todos los clientes y compañeros que dia a dia participaban junto a mi  de esta aventura...
Ojala que continue la magia y que sigan los exitos que hemos cosechado dia a dia con tanto cariño por lo que hacemos.
Pero estaré muy cerquita, "RESTAURANTE BUNKER" En Santa catalina a pasitos del mercado, Me ha abierto sus puertas para compartir junto a ellos mis conocimientos gastronómicos y aprender el secreto de lo que hoy lo hacer ser un agradable lugar y de un muy buen nivel gastronomico,desde ya muchas gracias y los estaré esperando.........salud y a seguir creando sabores.

Mariano Dima.